山西特产简介  |  Shanxi
山西特产简介 山西简介 山西是中华民族的发祥地之一,历史悠久,人文荟萃,拥有丰厚的历史文化遗产,被誉为“华夏文明摇篮”。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久,素有“中国古代文化博物馆”之美称。 山西特产 在山西,名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山.[阅读全文]

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地方特产: 晋中 大同 长治 阳泉 朔州 临汾 太原 忻州 运城 吕梁 普城

馔面
馔面是在山西省泽州县大阳镇有一种流传很久的汉族面食,深受大家的喜爱,相传馔面源于周朝,原本是宫廷美食,后流传到民间,成为百姓人家办喜事,用来招待客人必不可少的一种主食。馔面也当在此列,与日常生活中.... [阅读全文]
泽州红山楂
泽州红山楂产于山西晋城。泽州红山楂是全国山楂之精品,味酸中带甜,个大,被称为“山楂王”。具有很好的开胃消食,增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂,软化血管,活血通脉。 .... [阅读全文]
烧大葱
烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜,以大葱为主料烹制菜肴,在其他地方是不多见的。口味属于葱香味。烧大葱的特色,此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸,是冬季时令理想的.... [阅读全文]
巴公大葱
山西省晋城市泽州县巴公镇的“巴公大葱”是山西省早期四大著名土特产之一,有着悠久的历史。这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密、耐贮存,营养成分和杀菌素也比一般大葱高,其食用价值和药用功能也高.... [阅读全文]
阳城烧肝
阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。阳城烧肝配方独特,制作精细,工序复杂。 .... [阅读全文]
阳城山茱萸
阳城山茱萸是是中国农产品地理标志产品,为山西著名特产,产自山西省晋城市阳城县。阳城山茱萸由于受境内独特的地理环境影响,形成了局部的独特小气候带。 阳城山茱萸以色泽鲜红、个大肉厚、质干油润、药味纯正.... [阅读全文]

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馔面
馔面是在山西省泽州县大阳镇有一种流传很久的汉族面食,深....[查看全文]
烧大葱
烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜,以大葱为主料烹....[查看全文]
阳城烧肝
阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料....[查看全文]
高平烧豆腐
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一种汉族传统名吃。据传,....[查看全文]
清汤饸饹
清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食,做法简单又极具特色。....[查看全文]
晋城炒凉粉
晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的汉族传统风味小吃,至今已....[查看全文]