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馔面
馔面是在山西省泽州县大阳镇有一种流传很久的汉族面食,深受大家的喜爱,相传馔面源于周朝,原本是宫廷美食,后流传到民间,成为百姓人家办喜事,用来招待客人必不可少的一种主食。馔面也当在此列,与日常生活中的面食大....
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泽州红山楂
泽州红山楂产于山西晋城。泽州红山楂是全国山楂之精品,味酸中带甜,个大,被称为“山楂王”。具有很好的开胃消食,增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂,软化血管,活血通脉。 泽州....
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烧大葱
烧大葱是山西省晋城市的一道汉族传统名菜,以大葱为主料烹制菜肴,在其他地方是不多见的。口味属于葱香味。烧大葱的特色,此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸,是冬季时令理想的肴馔。 ....
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巴公大葱
山西省晋城市泽州县巴公镇的“巴公大葱”是山西省早期四大著名土特产之一,有着悠久的历史。这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密、耐贮存,营养成分和杀菌素也比一般大葱高,其食用价值和药用功能也高,被群众....
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阳城烧肝
阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。阳城烧肝配方独特,制作精细,工序复杂。 ....
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阳城山茱萸
阳城山茱萸是是中国农产品地理标志产品,为山西著名特产,产自山西省晋城市阳城县。阳城山茱萸由于受境内独特的地理环境影响,形成了局部的独特小气候带。 阳城山茱萸以色泽鲜红、个大肉厚、质干油润、药味纯正而著称。....
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阳城桑椹
阳城桑椹是中国农产品地理标志保护产品,山西的著名特产,因产于山西省东南部。阳城桑葚为聚花果,由多数小核果集合而成,黄棕色、棕红色至暗紫色,比较少见的颜色成熟后呈乳白色,有短果序梗,气微,味微酸而甜。 ....
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阳城蚕茧
阳城蚕茧是山西省阳城县特产,国家地理标志产品,以其历史悠久、产量高、质量优而闻名于世。阳城蚕茧色泽好、上车茧率高、解舒率高、出丝率高、双宫茧少、黄斑茧少、紫印茧少、死笼茧少。用阳城蚕茧所缫的梅花牌SE桑蚕....
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