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​沁县土鸡蛋

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/27 16:16   点击量:166 次

沁县土鸡蛋是山西长治沁县的三宝之一,另外两宝是南瓜子和沁州黄小米。虽各地都有鸡蛋,可是沁州鸡蛋非同一般,其特点是壳为红色,个大,蛋清多,蛋黄小,蛋黄小如红枣。沁县土鸡蛋礼盒装包装精美,有8枚装、20枚装、30枚装等,算下来参考价格:合1.5元/1个。

沁县土鸡蛋

沁县土鸡蛋的特点


一、感官特点

1.蛋皮的颜色是红色;一般的鸡蛋蛋皮颜色是白色或青色

2.个头大,蛋清多;

3.蛋黄小;差不多有红枣大小,蛋黄小的鸡蛋都比普通鸡蛋要香很多。


二、价值功效

因为沁县的土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋自然品质好,价值高,含有丰富的蛋白质,脂肪酸,维生素B2,卵黄,有健脑益智,预防癌症,防治动脉硬化,延缓衰老等功效。


三、礼盒包装精致

沁县土鸡蛋礼盒包装具有强度高、破包率低、防潮性能好的特点

云特产小编温馨提示

1.患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食土鸡蛋;

2.老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用,一般每日不超过1只;

3.熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质,所以浸过水就吃了吧;

3.吃完鸡蛋后不要立即吃以下食物

糖(会生成果糖基赖氨酸的结合物,不易消化,对健康不利)

柿子(否则轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石)

豆浆(豆浆与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失)

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