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长凝大蒜

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/27 16:59   点击量:175 次

长凝大蒜产自榆次市东的长凝镇,长凝大蒜以蒜瓣肥大、色香味美、辣味纯正等特点深受消费者喜爱。


长凝大蒜种植历史悠久,明、清以来成为皇家贡品,在晋中以及省内外享有盛誉。长凝蒜含有丰富的维生素、碳水化合物和无机盐,还有人体所需的17种氨基酸。

长凝大蒜

近年来,榆次区长凝镇大力支持长凝蒜的发展,制定了品牌营销战略,先是成立了专门从事长凝蒜种植的金鑫种植专业合作社,之后成立了长凝大蒜种植科技协会,使长凝大蒜实现了集约经营;随后又注册了“魏榆”牌商标,2008年,长凝蒜获国家农业部无公害农产品认证,并被评为“山西省十佳特色品牌产品”,2012年,还获得国家农业部地理标志农产品认定证书。今年,榆次区长凝镇种植大蒜3000余亩,每亩产量都在700挂左右。


榆次长凝大蒜种植科技协会会长麻富珍告诉记者,今年,他种植了17亩多的大蒜,这几天,他一直和蒜农们一起收获大蒜。他说,由于今年雨水少,大蒜的长势比去年稍逊一些,但蒜农加强管理,产量、价格还不错,品相最好的大蒜价格为每挂20元左右,一般的每挂15元。

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