您现在所在的位置>山西特产 > 山西特产百科

榆社笨鸡蛋

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/27 17:16   点击量:160 次

笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋,可以用来煎,炒,蒸,煮。榆社笨鸡蛋本身的营养价值很高,具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。笨鸡蛋蛋壳坚固,蛋清粘稠清澈,蛋黄颜色鲜黄自然,是人类最理想的功能食品。榆社笨鸡蛋以其营养价值高,无公害颇受人们的青睐。

榆社笨鸡蛋

榆社县具有得天独厚的笨鸡养殖自然资源优势,当地农民也有着悠久的笨鸡养殖传统系统。笨鸡养殖是利用山坡草地、浊漳水溪等自然资源,结合新农村建设整体规划开发的一种山地围栏原生态养殖模式。通过几年的强势发展,山地围栏原生态放养模式已推广到全县,取得了良好的社会效益和经济效益。目前,榆社县笨鸡饲养量已突破100万只,年产蛋量1000多万斤,在太原和晋中有400多个“榆社笨蛋”销售店,此外,榆社笨蛋已通过了我省出入境检验检疫局的质量检测。笨鸡养殖已成为榆社县域经济的一大特色产业。


为了打造榆社“笨鸡蛋”品牌,规范笨鸡养殖和笨鸡蛋经营,省、市、县三级质监部门加强榆社笨鸡生产养殖地方标准的制定并正式颁布实施。该标准对笨鸡养殖、笨鸡蛋经营、适用范围、技术要求、检验程序、贮存、包装等事项都做了明确的规定,为榆社的笨鸡养殖、笨鸡蛋经营提供了生产技术依据和质量安全保障。


榆社县政府表示,今后将严格按照省级榆社笨鸡蛋地方标准和晋中市确立的榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程指导笨鸡养殖,组织生产,加大地方标准和技术操作规程的培训力度,让广大养殖户熟悉技术规程和地方标准,按照标准生产,同时,利用照蛋器和笨鸡蛋食品检测仪对笨鸡蛋进行强制性检测,推行市场准入制度和产品质量追溯制度,进一步规范养殖和市场销售行为,有效保护榆社笨鸡蛋的品牌形象。


上一篇:平定冠山连翘茶   下一篇:平定黄瓜干