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平定砂货

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/27 17:30   点击量:153 次

平定砂货,是山西省平定县的汉族传统工艺品。造型优美,表里光洁,壁薄体轻,耐酸、耐碱、耐热、耐用。用砂锅熬小米稀饭 ,水米交融,色泽金黄,香味浓郁;砂锅炖肉,无腥膻气,砂锅炖豆腐,色正味醇,砂壶煎药,药性不变,砂漏锅生豆芽,长得快,不霉烂;砂笼屉蒸馒头,上气匀,热得快,砂盆栽花,通风透气,不烂花根。此外,平定砂货还以价格低廉取胜。

平定砂货

平定生产砂货,具有优越的自然条件。县城周围有丰富的铝矾土和白土资源,色纯、杂质少,绵软、可塑性强,还有运输方便、价格低廉、适宜烧制砂货的无烟煤。平定人民充分利用这些物质条件和世世代代流传下来的工艺技巧,经过选土、调泥、成型、上液、晾干、窑烧、烟熏等工序生产出来的各种砂货,无沙眼、无裂纹、不夹生、不变形。现在平定县的北庄、长家沟、张庄、东小麻、西小麻以及柳树峪等地,都是砂货的集中产地。全县每年大约可以生产各种砂货一百万件。


据说平定生产砂货始于唐代。宋代时,平定窑的砂货已经很有名气,有阳泉市北的牵牛镇石碑记载为证。到了明代,平定窑的砂货可以和江苏宜兴、福建德化、广东石湾等地的产品媲美。据说清朝康熙皇帝患病时,曾派使臣专程到平定采买煎药的砂壶,并赐名为“龙字壶”。这样一来,平定砂货名声大振。“龙字壶”尤被传为煎药的神器。建国后,平定砂货曾在北京轻工业展览馆展出,并参加了广交会,远销全国各地和东南亚市场。

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