您现在所在的位置>山西特产 > 山西特产百科

木枣

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/28 17:52   点击量:176 次

木枣又称吕梁木枣,是大枣的一种,主要分布于山西省吕梁地区和陕西省榆林地区黄河沿岸,为当地主栽品种,年产枣2.5亿公斤以上。栽培最多的是山西临县,年产鲜枣1亿公斤以上。


木枣果大色丽,肉厚松软,香甜可口,木枣含丰富的营养物质和生物活性成份,是一种药食两用价值很高的天然保健食品,红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需够买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。历来深受人们喜爱。

木枣

在中国的草药书籍「本经」中曾记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。


现代的药理学同时还发现,红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。


药理学医学博士庄淑旗大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤,她认为剖腹产的妇女,喝养肝汤不仅可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛,而养肝汤的作法:红枣七颗洗净,每颗以小刀划出直纹帮助养分溢出,然后用滚水 280CC 加盖,浸泡八个小时以后,再加盖隔水蒸一个小时即成。红枣有如此奇妙之功效,同时又物美价廉,民众应该多加利用。


上一篇:阳高京杏   下一篇:和顺五谷画