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​长子大青椒

来源:  山西特产网  发布时间:2016/06/29 09:39   点击量:200 次

山西长治市长子县有“中国青椒之乡”之称,这里产出的长子大青椒以其个大肉厚、色泽鲜艳、耐藏易运的独特品质倍受客商和消费者青睐,享有“天下第一甜椒”之美称,已成为闻名海内外的重要地理标志特色产品。长子大青椒为农产品地理标志产品。

长子大青椒

长子大青椒的发展概况

长子县土肥水美,碧水蓝天,是全省蔬菜生产基地,盛产大青椒,面积7万多亩,总产量达6000余万公斤。长子青椒以个大皮厚、色泽鲜嫩、口感纯正等特点,闻名全国,享誉海外,畅销北京、天津、上海、香港、澳门等20多个大中城市,并转销日本、新加波、加拿大等国家。目前已发展成为全国最大的青椒市场。


长子大青椒的特点

一、感官及品类种

1.个头大,肉厚实,色泽鲜绿有光泽,口感纯正,耐储存,天然无公害。

2.优秀品种大青椒富丽一号、富丽二号、5029、5018、维多利亚等多个品种。


二、价值功效

1.长子青椒含有多种微量元素,营养丰富,据科学鉴定:每100克青椒含维生素C0.037%,胡萝卜素0.011%,矿物质0.034%,碳水化合物0.0018%和蛋白质等人体所必需的大量物质。

2.长期食用,不仅可润滑肌肤,驻留青春,强身壮骨,补脾益气,生身调经,而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生,并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。


三、生长环境

长子县土壤中含有丰富的有机物质和微量元素。发源于发鸠山的浊漳河及诸多泉水和地下水,多数是矿泉水。在种植技术上使用“无公害肥料”,使青椒成为“绿色”营养食品,典型的“无公害蔬菜。


长子大青椒为农产品地理标志产品

保护范围

山西省长治市长子县境内,长子县地处山西省东南部、上党盆地西侧,位于东经112°27′-113°00′,北纬35°53′-36°15′之间



长子大青椒集健脾胃,增食欲,强身健脑等多种保健功效与一身,而且生吃可当水果,烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之,香美可口,还可加工成青椒酱常年尝鲜,成为人们非常喜欢的一种蔬菜。

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