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沁水蜂蜜

来源:  山西特产网  发布时间:2016/07/07 11:41   点击量:472 次

经中国养蜂学会常务理事会及专家组评审,山西省沁水县被命名为中国蜜蜂之乡,之后被命名的第5个中国蜜蜂之乡。沁水蜜源丰富,有荆条80多万亩,黑刺30多万亩,刺槐10万多亩,还有各类农作物及果树数十万亩。瓶装净化蜂蜜市场畅销,闻名全国。

沁水蜂蜜

沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。但是由于蜂农的商品意识淡薄和长期以来自给自足经济的影响,使蜂蜜养殖分散在全县各个自然村,难以形成规模,也使沁水优质蜂蜜产品一直养在深山人未知。


现在,沁水蜂蜜已开发生产出纯天然出口净化蜂蜜、药用净化蜂蜜、天然纯净蜂蜜四大类十个品种的蜂蜜产品,其中沁花牌净化蜂蜜已出口到欧美、东南亚和日本十多个国家,成为我省乃至华北地区屈指可数的蜂蜜出口企业。


为使沁花牌蜂蜜的纯度得到保证,去年沁水蜂蜜为龙头,同全县11个蜂蜜养殖专业村组成了蜂业协会,由专业技术人员指导蜂农进行养殖,使全县蜜蜂养殖走上了公司加农户的集约化经营模式,把沁花牌蜂蜜做大做强。不但蜂蜜产品要上规模,而且现在沁水蜂蜜正在积极开发研制蜂王浆、蜂胶和花粉等高档次的蜂蜜产品,以更高质的蜂蜜产品抢占市场,争创全国知名蜂蜜产品品牌。

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